萧县水晶梨

萧县栽培水晶梨始于2000年，黄河故道园艺场首先引进台商发展水晶梨1200亩，主要品种是黄金梨、翠玉、丰水、二十世纪等。水晶梨果实为圆球形或扁圆形。平均单果质量385克．最大560克。果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞极少。果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。而且耐贮运，货架寿命长。

安徽萧县水晶梨栽培方式采用网架整枝，改善风条件，同时全部实行果实套袋，既保证果实无污染，又能改变果实外观品质，所产水果个大、皮薄、果心小、无石细胞、早熟、具有很强的市场优势，价格可达30元/斤。巨大的经济效益引发了全县发展水晶梨的高潮，广大果农纷纷改接水晶梨。2003年东阁园艺场又引进幸水、黄冠、圆黄、绿宝石等新品种喜获成功，从此改变了萧县梨树栽培砀山酥梨一统天下的时代，到2005年底，全县水晶梨总面积达3万亩，产量达1万亿斤以上，经济效益十分可观。

水晶梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

水晶梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

水晶梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

水晶梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

水晶梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。

荣获2015年度全国名特优新农产品。