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蒿沟乡药闫村位于宿州市东北20公里处,区位优势十分明显,是以粉丝加工产业为主导的省级新农村示范村,全村人口4000多人,其中从事粉丝产业的人员就有2500多人。
药闫粉丝采用传统工艺,人工操作为主,产品口感圆润,久煮不烂,远销蚌埠、徐州、临沂等地,占宿州市场80%份额,产品供不应求。为适应市场发展,药闫粉丝生产于去年整体提升硬件设施,生产规模随之加大,现药闫粉丝年产量50000吨,产值11000万元,销售额11000万元,纯利润2000万元,仅工资单项支出达450万元,全村人均仅粉丝一项年纯收入达9000元。