天津实心芹

天津特产实心芹菜是一种优质蔬菜，远近闻名，该品种是通过多年的研究和复壮而成，以其实心、绿叶、白根、清甜、质脆、纤维少、品质好等特点而备受好评，是家庭烹饪和机构采购的首选品种。

实心芹菜是天津的特色农产品，源于津郊独特的农家优良品种，经天津市蔬菜研究所多年提纯复壮而成。叶柄髓腔很小，腹沟深而窄。食用爽口，品质好。耐肥，耐水，适应性强，产量高，抗寒性强，春季不易抽薹，且耐贮藏，耐运输。具有实心、绿叶、白根、清甜、质脆、纤维少、品质好等特点。

天津实心芹在津京地区于6月下旬播种，播前进行低温浸种催芽。播后苗床要覆苇箔等保湿，遮荫降温防雨打。出苗后保持苗床湿润。立秋后定植，株行距14×7厘米。秋大棚于7月上旬播种。春露地于2月上旬播于保护地，3月下旬定植。芹菜地要施足基肥，在营养生长盛期要供给足够的水肥。春茬缓苗后就要水肥齐攻。此外还可在温室或风障小棚加覆盖冬栽培，7月到8月上播种，9月下到10月上定植，第二年4月上至5月上收获，此茬冬前须育成5－6片真叶的大苗，并要及时定植，栽植深度较秋芹菜稍深点。

天津实心芹菜在药用方面，芹菜有很多功效，包括平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等等。其中，其降压和治疗高血压的功效被广泛认可，芹菜含有类胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，并且含铁量较高，有补血功能，此外，芹菜还能促进肠道蠕动，减少致癌物质与结肠粘膜接触，有助于预防结肠癌。

天津实心芹菜株高80厘米，底部宽3厘米，叶簇直立，叶色绿。最大叶柄长约70厘米，厚0．5－1厘米，叶柄白绿色，实心重30克左右。单崐株重140克左右。稍稀植时单株重可达500克以上。适当密植下收获时外叶4－5处，心叶5片以上，该品种适应性较强，耐热、耐寒、耐贮，春季栽培不易抽苔。露地、保护地栽培均宜。亩产5000公斤以上。