湟源青蒜苗

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湟源青蒜苗

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农产品地标农产品地标
发布:惦记
标签: 蔬菜
属地:湟源西宁青海

湟源青蒜苗,青海省西宁市湟源县特产,全国农产品地理标志。

湟源县地处内陆,属大陆性季风气候,日照时间长,太阳辐射强,气温日较差大,春季多风,夏季凉爽,秋季多雨,冬季干燥,无霜期短,年平均日照时数为2507-2772小时,适宜种植蒜苗。湟源青蒜苗叶色深绿、叶扁而宽,叶片直立,假茎由排列在茎盘上的叶鞘层层抱合而成,假茎粗而长、棵间大小整齐,蒜香味浓郁,一般长50-60厘米,单株重0.15±0.05千克。

湟源县属祁连山系,境内山峦重叠,河流沟岔纵横,切割严重,东有华石山、东南有青阳山、南有野牛山、西南湟水自西向东横贯境内,其支流药水也自南向北,在县城东南,汇入湟水,把整个湟源分成三块。河谷两岸大多由3-4级阶地构成,高山地区由古老变质岩、火成岩构成,岩石裸露。盆地内普遍由第四纪黄土堆积层覆盖地表,盆地地貌由侵蚀、剥蚀的中、低丘陵和河谷构成,全境海拔2470-4898米之间,垂直高度差2428米,县内地形西高东低,四面环山,中为一个小盆地,从山脊向谷地依次形成高山、中山、低山、丘陵、阶地、宽谷等地貌类型,县境内的土壤主要是:黑钙土、栗钙土、潮土、新积土等类型。土壤保肥性、供肥性、湿润性、适耕性较好,适宜湟源青蒜苗的生长发育。

1、预防疾病:青蒜苗对人体和血液也有很强的净化功效,不但可以软化血管,更可以减少冠心病和动脉硬化的发生,是中老年人预防脑血栓时最理想的菜品。

2、保护肝脏:青蒜苗对人体肝脏有很强的保护功效,它可以让肝脏的解毒功效增加,起到提高肝细胞活性的作用,另外青蒜苗在人体中还能减少亚硝胺的生成,亚硝胺癌细胞生成的重要成分。因此人们在食用青蒜苗以后还能起到预防癌症的作用。

3、提高食欲:青蒜苗中有一些天然的辣味素存在,这种成份具有提神醒脾的作用,同时也可以提高人类的食欲,起到健胃消食的功效,另外在青蒜苗中还有蛋白质、硫胺素以及核黄素等多种有效营养成分,它们都是人体的必须品。

湟源青蒜苗叶色深绿、叶扁而宽,叶片直立,假茎由排列在茎盘上的叶鞘层层抱合而成,假茎粗而长、棵间大小整齐,蒜香味浓郁,一般长50-60厘米,单株重0.15±0.05千克。

湟源青蒜苗株高50-60厘米,由短缩茎基部或边缘发生须根,构成浅的须根系,营养生长时期,茎发育成“茎盘”,茎盘上面生叶,下面生根,假茎由排列在茎盘上的叶鞘层层抱合而成,假茎粗而长,叶扁而宽,叶片直立 。

2005年,日月乡党委和政府引导农户扩大种植面积,建成了青蒜苗生产基地,为西宁和省外市场供应青蒜苗 。

2009年始,湟源县寺寨乡阳坡湾村利用公路两边的水地优势开始种植蒜苗 。

2015年,湟源县成立青蒜苗种植专业合作社。

2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“湟源青蒜苗”实施农产品地理标志登记保护 。

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