柴达木枸杞

柴达木枸杞产自中国青海省柴达木盆地又名柴杞，是青海海西知名特产，中国国家地理标志产品。柴达木枸杞因其独特的地理环境和气候条件而闻名，柴达木盆地位于青藏高原，海拔高、日照充足、昼夜温差大、空气干燥，这些自然条件为枸杞的生长提供了得天独厚的优势。柴达木枸杞果实饱满、色泽鲜红、口感甘甜，富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等多种营养成分，具有较高的药用和保健价值。

在种植方面，当地农民采用科学的种植技术与管理方法，注重生态平衡，减少农药使用，保证了柴达木枸杞的绿色、健康品质。此外，随着市场需求的增长，柴达木枸杞不仅在国内市场上广受欢迎，还出口到多个国家和地区，成为青海省的一张亮丽名片。

柴达木枸杞富含多种维生素（如维生素C、维生素E等）、矿物质（如铁、锌等）和氨基酸，具有很高的药用价值和保健功能。传统中医认为，枸杞有滋补肝肾、益精明目之效。现代研究也表明，适量食用枸杞有助于提高免疫力、抗氧化、抗衰老，并对视力保护有一定帮助。

理化指标：

感官特色：鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，颗粒大、果形扁纺锤形或长扁卵形，状似红宝石，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，味道甘甜。

理化指标：干果重：每（50克）约（280~600）粒，枸杞多糖：≥3.0%，灰分：≤6.0%，蛋白质：≥10.0%，总糖（以葡萄糖计）：≥39.8%，水分：≤13%。

20世纪50年代，柴达木盆地开始进行枸杞的引种试验。由于当地气候干燥、日照充足、昼夜温差大，非常适合枸杞的生长，试验取得了初步成功。

60年代至70年代，枸杞种植逐渐在柴达木盆地推广，但规模较小，主要以满足本地需求为主。

80年代，随着农业技术的进步，枸杞种植技术得到改进，产量和质量逐步提升。当地政府开始重视枸杞产业的发展，推广科学种植和管理方法。

90年代，柴达木枸杞的种植面积逐步扩大，形成了以都兰、乌兰、格尔木等地区为主的枸杞种植基地。枸杞开始成为当地农民增收的重要经济作物。

进入21世纪，柴达木枸杞的品牌意识逐渐增强。2009年，柴达木枸杞获得国家地理标志产品保护，进一步提升了其市场竞争力。

截至2017年底，在海西枸杞种植面积已达30000公顷，其中有机枸杞种植面积5300公顷，枸杞生产总量从2008年的800多吨上升到2015年的5.8万吨，总产量增加72.5倍；枸杞产量占农牧业总产值从3.2%跃升至50.4%，增长了15倍。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“柴达木枸杞”实施农产品地理标志登记保护。

2016年12月，原国家质检总局批准对“柴达木枸杞”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，柴达木枸杞入选中国农业品牌目录。

2020年7月20日，柴达木枸杞入选中欧地理标志首批保护清单。

2024年8月，入选国家知识产权局公布的首批地理标志保护工程实施名单。