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杜鹃花茶是中国十大名花之一。在所有观赏花木之中，称得上花、叶兼美，地栽、盆栽皆宜，用途最为广泛的。白居易赞曰：“闲折二枝持在手，细看不似人间有，花中此物是西施，鞭蓉芍药皆嫫母”。在世界杜鹃花的自然分布中，种类之多、数量之巨，没有一个能与中国匹敌，中国，乃世界杜鹃花资源的宝库！今江西、安徽、贵州以杜鹃为省花，定为市花的城市多达七八个，足见人们对杜鹃花的厚爱。杜鹃花盛开之时，恰值杜鹃鸟啼之时，古人留下许多诗句和优美、动人的传说，并有以花为节的习俗。杜鹃花多为灌木或小乔木，因生态环境不同，有各自的生活习性和形状。最小的植株只有几厘米高，呈垫状，贴地面生。最大的高达数丈，巍然挺立，蔚为壮观。
味甜、性温、能降血脂、降胆固醇、滋润养颜，长期饮用，可令皮肤细嫩，面色红润；能降血脂、降胆固醇、消炎、滋润养颜、养颜和血、调经、祛风湿、治月经不调。具有清热解毒、养颜护肤、和血、调经、祛风湿，治风湿痛等功效。可以提炼杜鹃花酸，制成化妆品，起一定美容功效。杜鹃花的根、叶、花入药，有和血调经、消肿止血的功效；花叶外用根治内伤、风湿等症。还可主治风痰剧痛、风湿痹痛和风虫牙痛等症。杜鹃花有一定毒性，请在专家指导下使用
花植株分枝多，枝条细而密，幼枝有毛，棕色或褐色。叶互生，因种类不同而有圆形、椭圆形、卵形、披针形、卵状披针形等。花色繁多，因品种而异，有白、紫、粉、黄、红、淡紫、洒金，有的还有双色，有的花朵还有香气。葫果成熟时呈暗褐色，种子暗黄色，细小。春鹃叶片较大，花期在4-5月，先开花后发新叶，树形直立。花形有大的和小的两种；夏鹃叶片较小，花期在5-6月间，先发叶后开花，树形张开，花大瓣平；春夏鹃的花期介于二者之间，花和叶几乎同时萌发。
1.杜鹃花3朵，杜鹃花剥瓣，反复清洗、沥干、置于杯中，沸水200ml冲入杯中，待香味溢出即可当茶饮。
2.一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
3.杜鹃花1茶匙，辛夷花1茶匙，红玫瑰花1茶匙，茉莉花1茶匙 混合冲泡，可做润肤养颜茶，可养颜活血，通鼻。