福州礼饼

礼饼"约为2厘米左右的厚度，大小也与一般的葱花饼大小无异。可随着现在生活水平与人们经济实力的不断提高，"礼饼"也愈来愈有了豪华的趋向，而且也成为有些人争强好胜斗富比强的攀比。首先是馅料越来越讲究，当然最明显的还是"礼饼"的个头是愈来愈大，有的饼一个就是五斤以上的重量，我见到的最大的一个个头居然有一个大脸盆的盆口那么大，真令我大跌眼镜。喜欢鲜肉馅饼的人一定也会钟情于这种“礼饼”，是的，它的口味就是类似于那种鼓浪屿鲜肉馅饼什么的，亦咸亦甜，咸甜适中。不过较之批量生产的鼓浪屿馅饼，“礼饼”的做法当然更考究，馅中冬瓜条、腌肉、葱花、花生、芝麻等等什么的一应俱全。而口味嘛，个人认为更胜鲜肉馅饼一筹。而且最最富于特色的是“礼饼”中的小肉块都是那种腌制的肥膘。天啦，说到这里一定吓坏了各位怕胖的mm吧。呵，没法子，还就得用这种肥膘，腌过的肥膘呈白色，牙齿切处如冬瓜条般的清脆可口，丝毫没有肥膘的那种油腻感，更因有了那种甜津津的口感而令“礼饼”的魅力无它物可以替代。饼的上头是铺得严严实实的一层白芝麻，一点不吝啬的白芝麻烤得香喷喷的总是那么的令人难以抗拒。