介绍:抗战时期,著名文学大师钱锺书随国立师范学院暂迁湖南省蓝田镇、桥头河一带。钱锺书在蓝田镇(...
介绍:杯子糕,又称肚脐糕,湖南新化特色小吃,因糕在杯中而得名。娄底新化特产杯子糕,又称肚脐糕,...
介绍:紫鹊界贡米,湖南省娄底市新化县紫鹊界地区特产。紫鹊界贡米是由黑稻加工而成的黑糙米,是一种...
介绍:魔芋豆腐其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食...
介绍:猪血丸子,又称豆腐圆子、血粑、血饼。猪血粑是新化的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至...
介绍:笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多...
介绍:白辣椒,又称白椒、盐辣椒,它不是一种辣椒品种,而是经过人工处理后的青辣椒。湖南人把辣椒放...
介绍:豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别...
介绍:奉家米茶芽叶细嫩,香气馥郁,氨基酸、儿茶素含量尤高。当地人称“若得米茶天天饮,明目益思人...
介绍:金银花茶产于1600米的高寒山区,自然环境得天独厚,无任何污染,新鲜的金银花带清香,含花蜜较...
介绍:糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成,是中国南方一些地区流行的美食,人们习惯于在春节前制作,象...
介绍:水车板鸭是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜和蒙洱茶,猪血巴,作为湖南新化三宝之...
介绍:水车柴火腊肉是湖南省汉族传统名菜,属于湘菜系。因产于新化县水车镇,并采用特产猪肉为原料制...
介绍:“湖南三绝走天下,王烟鬼酒湘妃茶”三绝之一的湘妃茶,又名蒙洱茶。产于湖南新化奉家蒙洱茶。...
介绍:薄薄的、烤得金黄的豆腐片,用十几种香料熬制出来,辣辣的、香香的、鲜鲜的,吃一片满口生津,...
介绍:火焙鱼是将小鱼去掉内脏,用锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成...
介绍:“坛子粉蒸肉”有着新化一千多年传统,是一道农家特色菜。新化县出产一种带糯性产量极低的糯米...
介绍:雪花丸子是湖南新化汉族传统名菜,属于湘菜系。像北方过年吃饺子一样,过年必有的一道菜。鲜香...