大邑麻羊

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大邑麻羊

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发布:yoyoyo
标签: 畜牧 牛羊
属地:大邑成都四川

大邑麻羊是四川省成都市大邑县特产,大邑麻羊属肉皮兼用的优良地方品种,被毛呈赤铜色或麻褐色或黑红色,并有“十字架”和“画眉眼”特征;成年公羊47千克,母羊38千克以上;公羔8—10月龄可配种利用,母羔6—8月龄可配种繁殖;平均胎产羔数2.1只。大邑麻羊除具生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强、耐粗饲、遗传性能稳定等优点外,尤以肉质细嫩、无膻味及板皮品质佳著称。

大邑麻羊性成熟早,繁殖力强:母羊6—8月龄配种繁殖,公羊8—10月龄开始配种利用。母羊发情周期20±2天,发情持续期36—64小时,妊娠期148±5天,头平年产羔1.5胎。平均产羔率为初产160%,经产210%。

大邑县属亚热带湿润季风气候区,气候温和湿润,雨量充沛,日照较少,无霜期长,四季分明,具有“冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,雨量充沛,四季分明”的特点。年平均气温16.1℃,年平均无霜期284天,年均总降水量为1095.5毫米,年均日照1076.5小时,年均相对湿度83%。受地势的影响,由东南向西北,气温逐渐降低,降水量逐渐增多,日照逐渐减少,无霜期逐渐缩短,形成多种多样的气候区。优越的自然地理环境,广阔的山地面积,孕育了境内丰富多样的植物资源,为畜牧业发展提供了丰富的饲料来源,是大邑麻羊生长栖息的理想之地。

大邑麻羊产地范围为四川省成都市大邑县晋原街道、悦来镇、青霞镇、斜源镇、出江镇、花水湾镇、西岭镇、王泗镇、新场镇、鹤鸣乡、金星乡、雾山乡现辖行政区域。2006年,大邑县存栏成都麻羊18万只,出栏22万只。全县养羊生产依托省畜牧高科技园区内2个种羊场,大力开展规模饲养,饲养规模20只以上的有1560户,50只以上的有480户,100只以上的有66户。2014年,大邑麻羊总数量近2万只。

蛋白质含量 ≥ 16.0%,氨基酸总量 ≥ 15.0%,脂肪含量 4%~18%,胆固醇含量 ≤ 54mg/100g。

活体特征:大邑麻羊体型清秀,四肢粗壮,毛色光亮。

肉质特色:色泽:肌肉有光泽,呈微暗红色,红色均匀;脂肪呈乳白色。纹理:纹理细腻,外面有白色的脂肪膜,瘦肉中混杂脂肪,丝丝分明;切面湿润,不粘手。组织状态:肌纤维致密,有韧性,富有弹性,指压后凹陷立即恢复。

1987、1988年,大邑麻羊先后被载入《四川省家畜家禽志》和《中国羊品种志》。

1988年,大邑麻羊又被农业部正式列入“全国畜禽良种基因资料库,”并被确定为“国家三级保护品种”。

2014年2月,大邑麻羊成功进入国家畜禽遗传资源保护名录。

2017年12月08日,原国家质检总局批准对“大邑麻羊”实施地理标志产品保护。

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