双流黄甲麻羊

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双流黄甲麻羊

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发布:lilingyu
标签: 畜牧 牛羊 牲畜
属地:双流成都四川

双流黄甲麻羊,是四川省成都市双流县黄甲镇的著名特产,该品因为皮毛呈黄褐色,其间又镶嵌着匀称的黑色斑点,所以人们习惯地称之为“麻羊”;再因为开明王当时的都城在广都,偶然一夜“自梦廓移”,此后“乃徙成都”,由此又叫“成都麻羊”。

黄甲镇地处成都牧马山腹地,是成都麻羊基地,素有“麻羊之乡”的美誉,成都麻羊获得国家农业部“无公害农产品”和“无公害农产品生产基地”认证。

黄甲麻羊主要生长在成都牧马山一带,饮食挑剔,以吃草为主。这样的生活环境和饮食习惯使其肉质鲜美,黄甲麻羊生长快、早熟、繁殖力高、适应力强、耐湿热、耐粗放饲养、遗传性能稳定等特性。其羊板皮面积大、钙含量高、低脂肪和低胆固醇,富含人体所需的多种必须氨基酸,是绿色、休闲健康食品,符合人们对于环保和健康的追求。

1. 感官特色

活体羊:活体全身被毛短,有光泽,呈赤铜色或麻褐色,并有十字架和画眉眼特征,腹部被毛颜色较浅,呈浅褐色或淡黄色。

羊肉:鲜肉切面呈大理石样花纹,肉质细嫩,膻味低, 肉汤味鲜香微白。

2. 理化指标

活体羊:育肥羊体重:公羊27.5至40kg,母羊:25至35 kg。

羊肉:脂肪含量≤20%,胆固醇含量≤60mg/100g。

双流黄甲镇的养羊产业历史悠久,起源于黄帝,发展于蚕丛,繁荣于当代。

古蜀国为发展养羊业,住岷山一带的氐羌人蚕丛沿岷江顺流而下,从叠溪迁徙到成都平原,在距离双流城南18里建瞿上城,始称王,麻羊就是氐羌蚕丛部落饲喂的优秀品种之一。

改革开放以后,黄甲麻羊产量大增名气更响,当地甚至传唱起了“家有三兔,当个干部;家有三羊,当个银行”的民谣。

1999年12月18日,首届双流黄甲麻羊节成功举办,五天时间实现羊肉餐饮收入350万元。以后形成了每年冬至前举办麻羊节的惯例。在节庆的带动下,黄甲百姓意识到养殖麻羊是增收致富的好渠道,于是纷纷走上了专业化养殖麻羊的致富道路。

黄甲麻羊多次受到了中央、省、市、县媒体和台湾东森电视台的采访报道。2005年、2006年、2008年中央电视台第七频道《致富经》等栏目均进行专题报道。

“黄甲麻羊”先后获得农业部无公害农产品证书、四川省无公害畜产品产地认证证书。

2008年11月,黄甲麻羊获得有机转换产品认证。

2011年、2012年,黄甲麻羊节获得“四川十大民间美食节”、“中国十大美食节庆”称号。

2015年12月29日,原国家质检总局批准对“黄甲麻羊”实施地理标志产品保护。

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