梅州特产第3页

介绍：位于粤东客家人与潮汕人交汇地区的潘田镇铁坑村，是潘田酒厂第一代酿酒大师傅赖永禄先生于50年...

介绍：平远锅叾茶以其独有的香、甘、滑、醇特点被列入梅州八大地方历史名茶，除了茶源历史悠久，其茶...

介绍：岭南自古有美酒，国优名酒长乐烧。长乐烧酒酿造技艺发轫于晋，而得名于公元一0七一年宋朝长乐...

介绍：味酵粄是汉族小吃，这种韧而顶牙风味独特，可切片加猪肉、香菇炒食，也可拌面粉浆油炸，这是常...

介绍：笋粄（sǔn bǎn)是传统的汉族小吃。笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料...

介绍：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，...

介绍：猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不...

介绍：礤头村是蓝口镇最边远的一个村，村民祖辈生活在群山环抱的五指山山脉中。主峰五指山海拔1100米...

介绍：算盘子，是广东省大埔县颇负盛名的汉族小吃，属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒...

介绍：客家萝卜丸是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系客家菜。将白萝卜去皮洗净切成丝，胡萝卜洗...

介绍：阿四辣酱是梅州客家地区销量比较好的蒜蓉辣酱和辣椒酱，酸辣可口，味道不仅深受本地顾客欢迎，...

介绍：金针菜，即萱草、黄花菜，又名忘忧草、健脑菜，在我国栽培历史悠久。据新编《大埔县志》 (1992...

介绍：腐卷是一道岭东名菜，它用腐竹皮包住馅料（由肉和花生、香菇组成），并用油炸而成，腐卷亦可作...

介绍：梅畲黄粄是平远人的传统风味美吃，其香、嫩、爽总令食客赞叹。你可以到盛产黄粄的平远县泗水镇...

介绍：黄皮豆干，顾名思义，是以其表皮呈浅黄色而得此名，它是客家人传统的食品之一。黄皮豆干的传统...

介绍：蓼花，又称“燎花”，“蓼花糖”是广东兴宁市著名特产传统风味食品，始于明代，已有四百多年的...

介绍：大埔娘酒是客家原住民用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。大埔娘酒主要原料是糯米，以天然微生物纯...

介绍：平远南台茶因生长在粤东名山南台山而得名。南台山春夏雨季几乎每晚雾气缭绕，最适合茶叶种植。...