介绍:汀州米粉选用当地优质的籼米、山泉水,以祖传的手工制成。客家米粉是一道传统的汉族名点,属于...
介绍:“涮九品”,俗称“涮九门头”,是福建连城一道药膳兼济的传统火锅名菜, 具有补而不燥、利于...
介绍:下洋牛肉丸是福建省传统的汉族名菜,属于闽菜系。相传由广东兴宁人传入,至今已有三百多年历史...
介绍:烟叶,一年生草本,茄科。植株被腺毛,高1米左右。叶柄不明显或成翅状柄。用手摸起来,叶发黏...
介绍:麦芽糖是永定特色零食,客家风情,采用古老配方和工艺结合现代科学技术精制而成。推荐一家,承...
介绍:慈菇,又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史,...
介绍:清汤粉主要有两种配菜法,一是韭菜豆芽式,即在主料粉中加入韭菜豆芽,配上肉类;另一类则是青...
介绍:下洋泡鸭爪是福建龙岩传统的汉族名吃。下洋泡鸭爪以其独特绝佳的美味征服了所有吃过的人,目前...
介绍:红菇是一种珍稀野生菌类,只生长在壳斗科树下的腐质层中,还得在气温高、雨水多的季节才有生长...
介绍:珍珠丸是福建省连城地区汉族传统风味名点,是城关群众逢年过节必制的食品,素负盛名。特别是客...
介绍:姜糖是一道美味可口的汉族名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超...
介绍:武平薯包子的主料为薯。但不是番薯、木薯和药薯(淮山)。福建武平客家话为即称为薯。以其形状...
介绍:香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大...
介绍:红菇具有“菇中之王”的美称,系天然营养补品。其味较之任何菇类具有无法伦比的鲜甜口感,并含...
介绍:上杭槐猪是上杭县优良地方品种,是农业部第一批列入国家级畜禽品种资源保护名录的猪种,从2000...
介绍:下洋牛肉干源于永定县下洋镇(牛系列(牛肉丸、牛肉干、牛皮等)之乡)新鲜牛肉经天然风干而成...
介绍:武平县处于武夷山南西端,属闽西南上古生代覆盖层。北部中低山纵横,间有指伏山间盆谷;南部低...
介绍:武平猪胆干(最早应写成猪胆肝,由于多数人误读所以变成猪胆干)色泽紫褐,香而微甜,是宴席冷...