江苏特产第20页

介绍：小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州汉族传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是...

介绍：菱角米是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。菱按果实外观的角数分...

介绍：老卤大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。淮安老卤大头菜有味，是因为它是精选淮安渠北...

介绍：黑豆腐干，是江苏省苏州市吴江市区震泽镇著名的特产，已有二三百年的历史，早在清乾隆年间已颇...

介绍：建湖县上冈酱醋厂生产的黄海牌三伏酱油，历史悠久，驰名中外。该产品葡萄糖成分含量高，质地醇...

介绍：宣堡小馄饨是江苏泰兴市汉族名小吃，以产于泰兴市内宣堡镇而得名，形成至今已有50多年的历史。...

介绍：埠子车轮饼，又名大酥饼、救命饼，因形似车轮故称车轮饼。做车轮饼的功夫，主要在和面和油煎。...

介绍：苏州绢宫扇又叫纨扇、团扇、罗扇，最早现于西汉，成名于晋宋，宋代诗人陆游有“吴中近事君知否...

介绍：拖炉饼最初流行于塘桥及周围地区，逐渐辐射到杨舍、塘市、福山、港口、大义、顾山等地，是杨舍...

介绍：捆香蹄，产自江苏省新沂市的汉族传统名菜。是一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄...

介绍：小笼包是中国著名的汉族传统面点小吃，在江浙一带习惯叫做小笼馒头，一个蒸笼里有10个包子，10...

介绍：洪泽湖白鱼属于名贵鱼类，少刺多肉，肉质白而细嫩，味道鲜美不腥，营养价值较高，一贯被视为上...

介绍：如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827-836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，...

介绍：牛蒡酱是对牛蒡在特殊情况下瞬间熟化，使其在不破坏所富含的牛蒡甙、纤维素、生物类黄酮等基础...

介绍：连云港紫菜是江苏省连云港市特产。紫菜是在海中互生藻类的统称，属海产红藻。叶状体由包埋于薄...

介绍：金箔是将金片捶打成厚度不超过0.1微米的薄片，用作建筑、器物、佛教塑像装饰及名贵中成药的配...

介绍：在各地的茶道中，扬州人对于茶的偏爱和独特的茶艺、茶礼，却是独树一帜。比如扬州人吃早点叫吃...

介绍：东台大米，江苏省盐城市东台市特产，全国农产品地理标志。东台大米种植区域位于范公堤以西8个...