介绍:豆签,又名豆挂面,汉族传统面食。以绿豆、大豆等豆类粉未为主原料,加少量淀粉和水,搅拌成团...
介绍:桔红糕,糯、香、甜、不粘牙!糯就是吃口软,既不是入口就化,也不是很硬,咬不动!香是一种自...
介绍:山格村境内有座寺庙叫“补陀岩”,每到农历二月十九观音菩萨圣诞,各地信众蜂拥而至,摆出的斋...
介绍:油柿,别名漆柿、青椑、乌椑、油茶柿、油绿柿、野柿、油料柿等。多栽于海拔100-300米高的山坡...
介绍:湖头米粉是选用优质白米,用细筒精制而成的。湖头米粉加工时,有着多种得天独厚的自然条件。它...
介绍:梅占茶原产于安溪芦田,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛...
介绍:毛蟹茶原产于安溪县福美大丘仑。无性系品种。其由来据《茶树品种志》载:“据萍州村张加协(19...
介绍:本山,是一种茶,于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。本山植株灌木型,中叶类,...
介绍:黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以黄旦品种茶树...
介绍:铁观音是福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌...
介绍:菜头酸是福建闽南地区经典的汉族小吃。闽南人所称的菜头,即萝卜,在泉州,菜头酸是妇孺皆知的...
介绍:肉粽是福建泉州等闽南地区的汉族小吃,端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史...
介绍:三合面是一款地地道道的福建泉州的汉族小吃,主要由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用...
介绍:灵水菜脯,其实就是白萝卜干,晋江的特产,传统食品。因产于安海灵水,故名。以白萝卜作原料,...
介绍:“源和堂”是家具有80年历史的“老字号”,驰名海内外。尽管目前市面上各种各样的蜜饯琳琅满目...
介绍:衙口花生是晋江市龙湖镇衙口村特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上,果...
介绍:福建泉州有一种清源茶饼,可以放入锅中煎煮后当茶饮,既解渴又消暑。清源茶饼用名茶搭配中草药...
介绍:姜母鸭这道美食发源于泉州,而后传至闽南地区乃至台湾地区,是泉州地区一道传统的名小吃。它既...