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普陀山手工素饼福饼是普陀山的特色糕点，它由多年观音饼手艺人采用古法纯手工制作，遵循苏式起酥工艺，饼皮千层酥脆，入口即化。内馅选用核桃、芝麻、瓜子仁、葡萄干、冬瓜糖、海苔、桂花等多种天然食材，低糖少油，清净素雅。每块饼上都印有“福”字，寓意吉祥安康，是祈福、礼佛和馈赠亲友的佳品。
福饼通常以独立小包装的形式，搭配福袋或精美礼盒出售，既是受欢迎的旅游伴手礼，也承载着普陀山的禅意与祝福。该产品曾获“中华国饼”称号，其制作技艺被列入舟山市非物质文化遗产名录。