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地理商标 嘉祥白菊花是山东省济宁市嘉祥县特产，嘉祥白菊花高60-100厘米，茎直立，基部稍木质化，多上部分支，叶卵形，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，有叶柄。叶表面具疏绒毛，叶下面具密绒毛。寒露至霜降开花，头状花序直径为3-4厘米，单生枝端或叶腋，呈伞房状排列，总苞片中央绿色，有宽润膜质边缘，具白绒毛。外围舌状花白色或浅黄色，中央管状花50-70枚，黄色，瘦果柱状，无冠毛，不发育。
嘉祥白菊花，在当地农民长期栽培选育下，形成了花大、色白、香味浓、药效佳等特征。因此，旧时中药用菊花，往往冠以“嘉”字，“嘉菊花”与“汶香附”齐名，堪称上品。它性凉、味甘苦，能疏风散热、清肝明目，所以嘉菊花是中医眼科和治疗诸风头痛的要药。在封建社会里，它曾是向朝廷进贡的贡品。因此，嘉祥白菊花作为药菊畅销全国，名扬药坛，价格高出其他菊花25%以上。
嘉祥白菊花种植基地为暖温带半湿润性季风气候，气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，雨热同季，一月份气温最低，月平均气温为﹣1.2℃，全年平均气温13.6℃，年平均日照时数2490小时，平均蒸发量为1782.6毫米，全年主导风向；东南风和南风。温热条件适宜嘉祥白菊花的生长。嘉祥白菊花是当地传统的种植品种，当地农民有多年种植习惯和经验，是经长期苦心探索、精心改良、科学培育的独具地方特色优良品种。
嘉祥县位于山东省济宁市西部，处于黄泛冲积平原的边缘，地势自西北向东南倾斜，海拔40-35米，南北高差为5米，东西高差为3-4米。土地总面积145.74万亩，其中耕地面积92.83万亩，土壤肥沃，每千克土壤中含有机质11克、碱解氮76毫克、速效磷24毫克、速效钾140毫克，土壤质地为轻沙壤土其保肥、保水、透气性良好，土层深厚，其平均土层深度60厘米-70厘米，有利于嘉祥白菊花的种植。
嘉祥白菊花“能益肺肾二脏，以制心火，而平肝木，木平则风息，火降则热除，故能养目血，去医膜”。云汽舒目，云水平肝，缓解眼睛疲劳，自然养目，清热下火，驱烦降燥，醒酒安眠，舒心养肺，淡然定天下，淡然清心，抗氧化，延缓衰老，抗炎症，预防癌变，防眼泡，安眠养神，清身养颜。嘉祥白菊花的主要成分黄酮1.90-2.10%；氨基酸1.55-1.65%。嘉祥白菊花的含有蛋白质≥12.0%、维生素E1.5×102-3.5×102毫克/千克、锌≥25.0毫克/千克、钙≥500.0毫克/100克、铁≥220.0毫克/千克等人体所必需的微量元素。
嘉祥白菊花，属菊科多年生草本植物。株高60-100厘米，茎直立，多分枝，叶卵形、边缘呈锯齿状或深裂，白色头状花序，呈伞房状排列。为菊科多年生草本植物菊的干燥头状花序。分株苗利用菊花根、茎的再生性，在菊花收获后，割除地上茎部，就地或将其根部挖起埋在选定的育苗地中培育新苗，翌年种植时起出分株种植的繁殖方式。
嘉祥菊花在山东省济宁市嘉祥县种植历史悠久。相传在唐朝，马集乡花林一带有一人，喜欢种植林木，其间种植菊花，而他本人又姓花，故将这一带命名为“花林”。至清朝乾隆年间，嘉祥菊花已由上海药行畅销全国。一九七七年，有关部门对我县菊花品种进行了专题研究，鉴定了质量，认为该品种香气浓烈，华大色白，质量好。无论是药材品质，还是原植物体征，均具有其独特特征，为此命名为“嘉祥菊花”。由于在济宁药材市场外销，故商品称“济菊”。
2012年，嘉菊通过了绿色食品认证。
2013年，嘉祥县一企业对嘉菊申报非物质文化遗产登记，对其中的200亩申报有机食品认证。
2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“嘉祥白菊花”实施国家农产品地理标志登记保护。
起源于唐代的嘉祥白菊花至今已有1000多年栽培历史，既是山东省773件地理标志商标之一，也是第80个地理标志保护产品，的确体现了山东地标品牌的特点：蕴含丰富的历史和人文精神。这也给了当地市场监管部门和农业企业以复兴、繁荣嘉祥白菊花的使命感。