蒙山全蝎

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蒙山全蝎

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发布:lilingyu
标签: 全蝎 药材
属地:沂南临沂山东

蒙山全蝎是山东临沂市蒙山地区的一种贵重特产动物药材,历史悠久,起源可追溯到1100年前的《蜀本草》。蒙山全蝎主要分布在沂源、蒙阴等县,因此也被称为“蒙山全蝎”,由于蒙山北部气候条件和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长,故全蝎资源极为丰富,蕴藏量在2.55万斤以上。近年来,除了用于药材和酒类制品,蒙山全蝎还成为一种美味佳肴,常用于下酒。

蒙山全蝎属节肢动物,盛产于蒙山间,栖息于地堰、石板下,每年秋末进入冬眠,来年春季清明前后出蛰,昼伏夜出,以昆虫类为食物,体态雄壮,性情凶猛。

1、外在感官特征:

蒙山全蝎个大体肥,其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足),故称“十足全蝎”,色微红、药用好。

2、内在品质指标:

蒙山全蝎主含蝎毒素,尚含甜菜碱、三甲胺、牛黄酸、卵磷脂等成分,性平,味甘辛,蛋白质含量达35%以上,每100克全蝎粉含钙量为6毫克-6.5毫克左右,每100克全蝎粉含锌量为55毫克-60毫克左右,每100克全蝎粉含铁量为25毫克-27毫克左右,另外还富含氨基酸及钾、钠等元素。为医治诸风要药,具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。

蒙山全蝎自古就有出产,清朝时蒙山全蝎就做为该地的土特产名产闻名遐迩。

1949年后,蒙山全蝎的药用价值被逐步开发出来并广为人知。

20世纪80年代,山东蒙山聘请十几位专家,历经近10年潜心研究,发明了蒙山全蝎酒。

20世纪90年代,蒙山全蝎研究所研究出了仿野生养殖技术,利用荒山资源,利用蝎子昼伏夜出,喜居于温暖潮湿、安静清洁、背阴向阳的山坡岩石板下等特点。

1986年,蒙山全蝎酒被山东省一轻厅评为新产品三等奖,被临沂地区科委评为科技进步一等奖。

1988年,蒙山全蝎获得了中国优质保健品金鹤奖和中国首届食品博览会银奖。

2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“蒙山全蝎”实施农产品地理标志登记保护。

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