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明水黑豆

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明水黑豆

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简介:黑龙江明水,在黑土和平原之间,我们在寻找珍珠似的食材——黑豆。黑豆皮黑仁青,颗粒圆润,素有黑王明珠之称。其主要以食用和药用双重价值被世人广为称赞。据《本草纲目》记载:黑豆具有补肾养血,清热解毒,活血化淤,...
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黑龙江明水,在黑土和平原之间,我们在寻找珍珠似的食材——黑豆。黑豆皮黑仁青,颗粒圆润,素有黑王明珠之称。其主要以食用和药用双重价值被世人广为称赞。据《本草纲目》记载:黑豆具有补肾养血,清热解毒,活血化淤,健脾利湿之功效。现代人压力大,体虚表现尤为明显,食用黑豆就是有效的滋补佳品。

黑豆属水,水走肾,对于男性而言食用黑豆很有益处。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等,对于女性而言更是天然的保健品。

明水黑豆一年一季在这块肥沃的土壤上吸收精华。在明水每一位农民对黑豆都有特殊情感,这不仅是因为黑豆是天然的作物,更是因为黑豆是他们一年的汗水。为了守护着一片天然,他们小心翼翼呵护这自然馈赠。 目前,明水县黑豆种植面积约8万亩,年产黑豆约2.4万吨,其中40%销往国外,一向受到消费者喜爱。

黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。

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