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海伦市是全省马铃薯主产区之一，有马铃薯生产的悠久历史。
粉条是采用优质马铃薯淀粉为原料，采用传统工艺，纯手工精制而成，是煮汤、火锅、炖菜、凉拌热炒的首选原料，也是馈赠亲友首选佳品。
土豆的营养价值很高，里面含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和多种维生素。土豆中的蛋白质最接近动物蛋白，比大豆还好，还含丰富的赖氨酸和色氨酸，被营养学家誉为‘十全十美的食物’。
具有味道纯正、食用方便、条形美观、晶莹透亮的特点。
1、凉调：将浸煮好的粉条加入肉类、蔬菜及调料拌匀即可。
2、热炒：将浸煮好的粉条与肉类、蔬菜等入锅内炒熟即可。
3、火锅、烩面、炖菜：将浸好的粉条放入锅内8-10分钟即可。