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草编是甘肃天水地区的一种汉族传统手工艺品，而以秦安草编为最佳，其用料是选用上好的各类草秆精心编制而成。 秦安草编已有千余年的历史。在对外开放中，当地汉族劳动人民在传统平面编织的基础上，借鉴竹编的技艺和工艺，采用网扣、缠编和钉据法，创造出了工艺独特、色彩鲜丽、造型美观、富有立体感的草编新工艺品，成为出口创汇的主要产品之一。
草编工艺品形状各异，颜色不同，有方形、圆形、菱形、月牙等多种形状。造型新颖，编织精细，柔软坚韧，美观耐用，再配上优美的图案，色泽艳丽，红、白、黄、绿、紫、棕各色应有尽有，成为自然美和工艺美的有机结合的工艺品。
草编工艺品从工艺到原料选用程序考究，材料选用植物的茎杆，表面必须清白光亮，杆茎粗细均匀、挺直，草芯饱满而又富有弹性，外皮薄而坚韧，拉力大，且不易发脆断裂的优质麦枯及细嫩、柔软而洁白的玉米皮。经过筛选的原料还要进行清洗，一次蒸白、编织、成形，二次蒸白、整理、分级、包装等十多道工序。编织的品种有桌垫、椅垫、座垫、茶杯垫、沙发垫、提篮、果盒、茶盘、套盒等一千余种实用工艺品。