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长阳生态环境优良，生物丰富多样，是最适宜生产优质茶的地方，具有开发无公害茶、绿色食品茶和有机茶的得天独厚的环境，长阳有着历史悠久的茶文化。
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
其产品特征是：外形秀丽、汤清叶绿、香高持久、滋味醇厚，经久耐冲泡。
长阳茶叶生产历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》上记载：长阳“巴山有两人合抱”大茶树。土家贡茶早在唐代就成为贡品。据载，大唐开元二十八年，佷山土司将佷山（武落钟离山）茶上贡朝廷，唐玄宗李隆基与杨贵妃饮后龙颜大悦，杨贵妃还用此茶制成香汤作美容之物，从此，长阳土司贡茶名扬天下。
“佷山茗峰”、“佷山贡珍”获全国“中茶杯”一等奖；“静安移尖”、“雾冲剑毫”、“雾冲茗峰”获“中茶杯”优质奖；“柳林剑”、“天柱玉叶”、“佷山箭毫”、“巴山移尖”分别获湖北省“鄂茶杯”金奖、银奖；“三峡白毫”获全市“三峡杯”金奖；“百岛茗峰”获北京中国国际名茶证书。
1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克茶粉配450cc的白开水。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。