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农产品地标 安福寺银山白桃产区位于枝江市安福寺镇银山林场，保护种植面积1000公顷，年产量4万吨。白桃品质优良，果大形正、酸甜适度、脆嫩可口，营养价值高，深受消费者喜爱。2018年，枝江市安福寺白桃年产量4万吨。土质特别。安福寺白桃产区的丘陵岗地，土壤母质为黄棕壤，土厚深厚，通透性好，保水保肥的能力强，养分分解的速度适中，土壤有机质丰富，PH质为6.5～7.5，是白桃种植最适宜的土质。2016年，安福寺被评为湖北省级生态湿地保护区，该水系水质优良，无污染，是安福寺白桃品质优良的保证。
桃，具有滋阴养肺、去湿除痹之功效，食之健体抗逆。清康熙初年，四川瘟疫漫延至湖北，安福寺的寺院僧人便用桃胶、桃核、桃根煮汤，分发给众人饮用，以抗疫情，寺院大门，昼夜不闭，人涌如潮，救人无数。
安福寺白桃原产区位于湖北省枝江市安福寺镇银山林场，经过多年的发展，现在产区已经包含安福寺镇，董市镇，仙女镇三个镇的17个行政村，东到仙女赵家冲村，西到安福寺三藏寺村，北到安福寺罐头嘴村，南到董市泰洲村，产区地理坐标位于东经111°35′9″—111°44′49″，北纬30°25′54″—30°31′52″。保护种植面积1000公顷，年产量4万吨。
安福寺白桃品质佳，口感好，含有对人体有益的多种营养成分，主栽品种“砂子早生”可溶性固形物≥11.5%，可溶性糖≥7.5%，可滴定酸≤0.45%，维生素C≥15毫克/100克；“砂红”可溶性固形物≥12.5%，可溶性糖≥7.8%，可滴定酸≤0.42%，维生素C≥17.5毫克/100克。
安福寺白桃主栽品种为砂子早生和砂红，果实圆形或扁圆形，果面呈粉红色或桃红色，阳面具红晕，外皮密被短绒毛，腹缝明显。果肉分别为白色和血红色，一般果重在100-200克，脆甜多汁，有清香味。核中等大，粘核。色泽鲜亮，留香持久，风味独特，外观好，较耐储藏运输。
中国是世界桃树的发源地。考古学家在浙江河姆渡新石器时代遗址中，发现了六七千年前的野生桃核。中国先秦时期第一部诗歌总集《诗经》，就有“有园有桃，其实之淆”的诗句。一句园有桃，阐明了在先秦时期，桃树已实现了人工种植。
枝江有500余年的种桃历史，主要集中于枝江市仙女镇、董市镇和安福寺镇。安福寺白桃又叫安福寺银山白桃。 《枝江县志》载：“1958年由湖北省农业厅投资在安福寺菜子坪、荷叶岗建立果园，以桃树为主。”
1958年开始，枝江市有计划地规模化种植安福寺白桃，历届政府和职能部门都把安福寺白桃发展纳入了议事日程，同时受到了社会公认。
1982年，枝江县进行了一次桃资源普查，数据显示：当年全县共有桃树品种18个，其中白桃品种占了11个。安福寺、白洋、仙女、顾家店等镇都有种植。
2017年，枝江市抢抓“互联网 ”发展机遇，针对安福寺白桃出台优惠政策鼓励返乡电商创业，农村电商服务安福寺白桃产品销售，拓宽了销路，提高了价格。
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部批准对“安福寺白桃”实施国家农产品地理标志登记保护。