返回 主页

肉松骨头

搜索
位置: 首页 全球特产 江苏 苏州 太仓
  • 肉松骨头
  • 肉松骨头
  • 肉松骨头
  • 1
  • 2
  • 3

肉松骨头

标签: 美食 熟食 小吃 土特产
简介:俗话说:“好肉生在骨头上”,作为太仓传统的食品“太仓肉松骨头”至今已有130多年的历史。自古就有“鸿顺骨头锅里煮,武陵老街三里香”之美称。【营养价值】...
地标:
181人喜欢
去购买

俗话说:“好肉生在骨头上”,作为太仓传统的食品“太仓肉松骨头”至今已有130多年的历史。自古就有“鸿顺骨头锅里煮,武陵老街三里香”之美称。

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

色泽酱红,肉质酥而不烂,腴而不肥,油而不腻,咸中带甜。

肉松骨头之所以能香飘百年,除了配以纯天然调辅料、香料外,主要是因为精选原料,加工肉松骨头的原料主要来自鲜猪的筒骨、髌骨、肋骨。一般来说,一头250斤左右的猪,选出能加工肉松骨头的原料只有50斤左右;同时他们还要求每块骨头的重量不低于3~4两,含肉量不少于30%。

是在生产太仓肉松的基础上,利用分割前后腿精肉后,留有的猪筒骨,加入制作太仓肉松的原汤及配方,精制而成。

肉松骨头 相关地区
更多肉松的相关特产
  • 罗源肉松 罗源肉松
  • 鼎日有肉松 鼎日有肉松
  • 诏安肉松 诏安肉松
  • 如皋肉松 如皋肉松
  • 太仓肉松 太仓肉松
  • 叶家记海苔肉松 叶家记海苔肉松
  • 热门太仓特产
  • 镇湖刺绣 镇湖刺绣
  • 新毛芋艿 新毛芋艿
  • 双凤爊鸡 双凤爊鸡
  • 太仓糟油 太仓糟油
  • 猪油米花糖 猪油米花糖
  • 太仓肉松 太仓肉松
  • 太仓白蒜 太仓白蒜
  • 热门苏州特产
  • 阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹
  • 津津豆腐干 津津豆腐干
  • 碧螺春 碧螺春
  • 太湖莼菜 太湖莼菜
  • 带子盐水虾 带子盐水虾
  • 吴江香青菜 吴江香青菜
  • 凤凰水蜜桃 凤凰水蜜桃
  • 常阴沙大米 常阴沙大米
  • 热门江苏特产
  • 兴化大闸蟹 兴化大闸蟹
  • 阳山水蜜桃 阳山水蜜桃
  • 滨海白首乌 滨海白首乌
  • 狼山鸡 狼山鸡
  • 泗洪大闸蟹 泗洪大闸蟹
  • 邵伯菱 邵伯菱
  • 丁庄葡萄 丁庄葡萄
  • 盱眙龙虾 盱眙龙虾