怀安三道眉葵花籽

“三道眉”葵花是怀安县本地品种，籽粒大而饱满，色泽美观，营养价值高，老少皆宜，适宜嗑食，有助于防治心脏病，一般旱地种植，常年种植面积3万亩左右，总产600万斤。

葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。葵花子的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。

种子皮壳上有黑色或褐色条纹3-5道，黑白相间，所以形象称为“三道眉”，有的地方也称为“五道眉”。此品种个大、油多、味美！

怀安地处河北省西北部，与内蒙、山西交界，气候适宜种植三道眉葵花，怀安城镇葵花种植面积大，品质优，葵花籽味道浓，历来是当地农民馈赠亲友的礼物。

葵花籽酥糖

材料

葵花籽或花220克，黑芝50克，麦芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，盐适量

做法

1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温.

2.麦芽糖80克和糖60克，水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火.

3.快速拌入坚果类.加入已溶化奶油20克左右一点点的盐.

4.拌匀关火倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实.等稍凉切块.