新宾林蛙

位于辽宁东部清山绿水间的新宾县，从九十年代初开始，掀起林蛙养殖的热潮，县政府将其列为优势产业，按照科学养殖、精深加工、规模发展的模式，一手抓千家万户养蛙，一手抓精深加工和市场开拓，并于1995年被授予“中国林蛙之乡”的称号。

林蛙是一种著名的滋补保健食品，是食、药两用的珍贵蛙种，具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。林蛙肉质细嫩，味道鲜美，干蛙肉中含蛋白质79%，是宴席上的美味佳肴。

林蛙与其他蛙类生活习性有所不同，它的年生活周期可分为水生生活期和陆生生活期两个不同的阶段。水生生活期是潜藏在较深的水体中进入冬眠状态，以躲避寒冷冬季，度过休眠期。在此期间，林蛙不进食，活动停止，体内新陈代谢活动降到最低水平。水中生活期结束后，林蛙离开越冬水体，到沼泽地带完成生殖活动后，在产卵场周围土壤中或枯枝落叶下经过短暂的生殖休眠即进入森林，开始陆栖生活。这是一年中活动最旺盛的时候。林蛙摄食大量的食物，以满足其对生长发育的需要。同时为冬眠和来年春季的繁殖做好物质贮备。