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辉县山楂

标签: 水果 山楂
简介:辉县山楂种植始于清朝康熙年间,是我国五大山楂产地之一。2010年5月,“辉县山楂”取得《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》,“辉县山楂”成为中国地理标志农产品。【营养价值】1.山楂片所含的解脂酶能促...
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辉县山楂种植始于清朝康熙年间, 是我国五大山楂产地之一。 2010年5月,“辉县山楂”取得《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》,“辉县山楂”成为中国地理标志农产品。

1.山楂片所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

2.山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满闭经等症。

3.山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

4.山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效

5.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分

因新鲜山楂很难外销,进些年当地山民多把山楂切制成山楂干山楂片外销,因此辉县山楂也是山楂干的一大产区,倍受人们喜爱。

辉县市山楂产量居河南之首,已有350多年的栽种历史。辉县山楂具有果实浑圆、果色鲜红、果面光泽、果点突出等典型特征,适宜鲜食以及做医药制品和深加工制品,有机酸、钙、山楂黄酮类含量均高于同类产品,山楂及其制品远销我国20多个省市及东南亚国际市场。近年来,随着农业标准化的推广、绿色无公害技术的应用和山楂深加工技术的发展,辉县山楂得到了质的提升,2006年被科技部评为“道地山楂生产基地”,2007年被河南省农业厅和河南日报社联合评选为“河南省十大中药材种植基地”之一,2008年通过中国绿色食品发展中心万亩绿色山楂生产基地认定。

木耳山楂粥

材料

黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

做法

1.将木耳泡发,洗净切丝。

2.大米淘洗干净,备用。

3.山楂洗净,去核,切丁。

4.锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮。

5.水煮开后,把淘洗好的大米倒进去。

6. 煮开后,改小火煮20分钟,倒入切好的山楂丁。

7.用勺子不停的搅拌10分钟,可以使粥更快的变稠。

8.盛入碗中,即可享用。

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