当前位置
五彩薯原名紫薯，具备普通紫薯的特效抗衰老防癌等保健功能外，因该产地靠近海边，水土介于半咸半淡之间，所产蕃薯色彩斑斓，入口甘香，故名五彩薯。该薯以阳西永安镇的品种最好，驰名中外。一年可分两造种植，因而供应量较大。基于上述种种丰富的含量与功效，该薯极具开发空间与价值。粤西属南亚热带和中亚热带过渡带，海洋季风气候明显，境内气候温和，阳光充足，雨量充沛，年平均气温22.3℃，年平均降雨量2200mm，年无霜期长达363天。
其含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
1. 有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；
2. 通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；
3. 增强免疫系统能力来抵御致癌物质；
4. 降低感冒的次数和缩短持续时间；
5. 具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；
6. 具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；
7. 缓解花粉病和其它过敏症；
8. 增强动脉、静脉和毛细血管弹性；
9. 保护动脉血管内壁；