东水茶

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东水茶

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发布:Micell
标签: 茶叶
属地:阳江广东

东水茶是东水山区的特产,相传已有三百多年采茶历史了。东水山山高林密,气候温和,东水茶生长在经年云雾缭绕的山上。但产量不高,奇货可居。

现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

经山民加工制成的东水茶浸泡后,茶色透明,呈嫩绿色,味道甘凉清香、具有生津、消滞、降血压和清肝肾热等功效。

品饮方法:

温水洗杯,取5-6克茶叶,冲泡时先少量热水

进行浸润泡,稍后再注满水。注水采用高冲

使茶叶上下浮动为佳。

用量:茶叶与水的比例约1:50。

水温:煮水初沸,水温在80℃-90℃为宜。

水质:山泉水为佳。

茶具:透明玻璃杯或白瓷茶具为宜。

储存方法:干燥、冷藏、无氧,避光保存。

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