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中华沙棘是一种生长在青藏高原的一种植物，主要分布在青海黄南州河谷阶地和山坡冲积石砂土间。
沙棘，别称黑刺，沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持，是在沙漠和高寒地区的恶劣环境中能够生存的极少数植物之一，更是在被称作”地球癌症“的砒砂岩地区能够生存的植物，沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
中华沙棘是一种纯野生的酸打垒醋柳果，含有多种生物活性物质，包括14种维生素、22种氨基酸、32种脂类、12种有机酸、30种酚和黄酮类、7种脂肪酸、4种蛋白质以及29种微量元素。
中华沙棘茶性温味酸涩，有清热止咳、活血化瘀、补脾益胃之功。用于跌打损伤、呼吸困难、咳嗽痰多、消化不良、瘀肿等。藏医多用于子宫病、月经不调、肺结核、胃溃疡及胃酸过多等症。由于沙棘含多种活性物质，具有抗疲劳、抗癌、增加活力的作用，对于治疗冠心病，防治坏血病，动脉硬化，降低胆固醇，止咳平喘都有较好作用。
沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。地球上生存超过两亿年的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物；“地球癌症”—砒砂岩地区能生长的植物；西部大开发生态环保价值最高的植物；完全在无污染环境中生长的绿色植物；世界植物群体中公认的Vc之王；一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；被国家卫生部确认为药食同源的植物。