青海冬果梨

青海冬果梨，青海海西德令哈的特产之一。冬果梨不仅可以生食，而且煮熟后也具有独特的风味，冬果梨还能止咳暖胃，消痰润肺。

青海的冬果梨是一种白梨系统中的品种，因其特别甘美的味道而得名，该品种不喜欢高温多湿的气候，也不耐严寒低温，因此，以青海民和县为中心的地区成为了冬果梨的集中栽培区。

冬果梨具有极高的贮藏性，若妥善放置，能贮放到下一年新梨上市，满足市场需求，也可以进行长途运输，果农通常将冬果梨储藏于温凉湿润的地窖中，在冬春季节的鲜果供应不足时，取出食用或销售。

冬果梨树冠高大，树势强健，寿命长久，甚至200多年的老树仍能开花结果，被果农们称之为"老寿星"，在河湟岸等地，常见100年以上的冬果梨树，依然结满了梨实，产量高达每株500至1000公斤。