陕西青茶

陕西青茶，产自于陕西西安的一种茶叶，陕西青茶不仅仅是一种茶叶，更是代表了陕西茶文化的瑰宝。

陕西绿茶统称“陕青”，陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。因此，茶叶柔嫩，含芳香油多，具有条索匀整，色泽绿润，水色清澈，饮入口中鲜爽香醇，回味甘纯，以紫阳宦姑毛尖、白家河园炒青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青和西乡午子仙毫，因采制精细，风味特异而富有名气。

在陕西的茶叶产区中，有几种特别有名的陕青茶。首先是紫阳宦姑毛尖，它以其精细的制作工艺和独特的风味而闻名，其次是白家河园炒青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青以及西乡子午仙毫等茶品，它们因其采制精细、风味独特而享有盛誉，尤其是紫阳的富硒茶，由于其富含多种医药功效而被誉为名优佳品。