返回 主页

吐鲁番斗鸡

搜索
位置: 首页 全球特产 新疆 吐鲁番
  • 吐鲁番斗鸡
  • 吐鲁番斗鸡
  • 吐鲁番斗鸡
  • 1
  • 2
  • 3

吐鲁番斗鸡

标签: 禽蛋
简介:吐鲁番斗鸡身高腿壮颈长,嘴巴粗短,胸肌发达,眼大冠小,极具攻击力,桑说,过去吐鲁番民间传统的娱乐活动就是斗鸡,很快扩散到伊犁、阿克苏、喀什等地,一时风靡全疆,吐鲁番斗鸡也越养越好。【营养价值】山鸡:...
地标:
5211人喜欢

吐鲁番斗鸡身高腿壮颈长,嘴巴粗短,胸肌发达,眼大冠小,极具攻击力,桑说,过去吐鲁番民间传统的娱乐活动就是斗鸡,很快扩散到伊犁、阿克苏、喀什等地,一时风靡全疆,吐鲁番斗鸡也越养越好。

山鸡:又叫野鸡,工养殖的山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇(见下表),是高蛋白质、低脂肪的野味食品。

外形特征

吐鲁番斗鸡毛色较杂,有黑、浅麻、栗褐色三种毛色。头顶宽平而长。喙短弯曲粗壮,强劲有力。骨骼粗大结实。胸肌发达宽厚。腿、颈长,昂立时体态威武,富有斗鸡的特征。

冠为复冠,矮小,稍高于头羽,冠色为深红色,耳垂、肉髯红色,眼睛红色,有的呈褐色。上喙褐色,下喙浅黄色,喙下部有一块红色皮肤褶皱与颈部连在一起,褶皱上有浅黄色稀毛。双翼短,紧贴体躯,翼羽带有红褐色、麻色或黑色。尾羽短。公鸡镰羽高翘,尾羽多为黑色并带有青绿色光泽。胫长而直,呈肉色或黑,胫部外侧有羽毛。属晚熟的鸡型品种。

吐鲁番斗鸡驯养历史悠久,据吐鲁番市志记载,在雍正10年(即1732年)吐鲁番就有这样的鸡。历史上当地群众就有爱好斗鸡的习惯,一些人以专门喂养斗鸡为职业,选留体大、好斗性强的雏鸡个体,并代代相传,经过长期的人工选择而形成了吐鲁番鸡优良品种。

目前,产区外来鸡和杂种鸡日见增多,但一些农户仍饲养纯种吐鲁番斗鸡。一般每户养有7—20多只不等。吐鲁番斗鸡现存栏1万余只,主要分布于吐鲁番地区3县(市)。

骁勇善战闻名国内外,甚至打败过世界最著名的泰国斗鸡。

吐鲁番斗鸡 相关地区
更多斗鸡的相关特产
  • 鲁西斗鸡 鲁西斗鸡
  • 热门吐鲁番特产
  • 吐鲁番葡萄 吐鲁番葡萄
  • 吐鲁番葡萄干 吐鲁番葡萄干
  • 吐鲁番葡萄酒 吐鲁番葡萄酒
  • 托克逊红枣 托克逊红枣
  • 托克逊杏 托克逊杏
  • 吐鲁番黑羊 吐鲁番黑羊
  • 托克逊灰枣 托克逊灰枣
  • 鄯善哈密瓜 鄯善哈密瓜
  • 热门新疆特产
  • 伽师瓜 伽师瓜
  • 库尔勒香梨 库尔勒香梨
  • 木垒鹰嘴豆 木垒鹰嘴豆
  • 伊犁酒 伊犁酒
  • 轮台白杏 轮台白杏
  • 和田薄皮核桃 和田薄皮核桃
  • 阿勒泰狗鱼 阿勒泰狗鱼
  • 阿克苏红枣 阿克苏红枣