并州剪刀

并州剪刀是产于山西省太原市的地方传统手工艺品，因太原又称并州，唐代诗人杜甫曾称誉“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。并州刀，砍骨不卷；并州剪，剪毛不沾。

并州（今太原市）自古制铁业发达，铁质优良，工艺精湛，技术高超。所以并州刀剪锋口犀利，钢水分明，式样大方，锻造坚固。刀，切肉不粘刃，砍骨不卷刃；剪，剪布不毛边，剪毛不粘锋。这不仅是铁质的优良，更是技术的精尖，工艺流程的严谨也起着关键性的作用。一把并州刀剪，要经过20余道工序。并州剪刀的两大特色，1“内有镶字”即在剪刀的叶片内有诗词。并州剪刀的第两大特色，“平开刀口”即剪刀叶片可以张开呈180度，形状如阿拉伯数字8字形。

并州剪刀制作技艺历史悠久，工艺复杂，为了保持刀片硬度，每个叶片必须在相应的温度下加热、淬火，然后回火，由此过程产生的刀片，既坚硬，又能承受较强的冲击，深受太原民众喜爱。

并州刀剪由纯优质钢锻成,剪刀剪毛不粘,厨刀剁铁不卷,式样大方,坚固耐用。

在唐、宋时代，并州刀剪的生产，有相当规模，现今大、小铁匠巷，大、小剪子巷，就是当年生产的集中地”。《东西文物趣谈》一书也记载道：“我们历史上最早负有盛名的剪刀是古称并州所出产的。并州剪刀在（距今1700年）西晋就已出名了，唐朝时，连杨贵妃也喜爱使用并州快剪，就更是它的大名风靡全国了。”而在中国的历史诗歌中，“并州剪”因其优良的工艺，更成为人文墨客笔下用于比喻可斩断剪切一切事物的神器的代名词。

并州剪刀制作技艺为山西省非物质文化遗产。