“Empanada”读作“恩潘纳达”，这种小食据说传自西班牙，所以许多前西班牙殖民地的国家都有这种肉馅的食品；有点像我们的“韭菜盒子”。
哥伦比亚的Empanada外皮看上去是玉米皮的，油炸后外壳酥脆，内馅种类相当丰富。从鸡肉、牛肉、鸡蛋，再到各种素馅，它虽然看起来和我们的饺子包子差不多，但不同的拉美国家，喜欢的馅料不太一样。吃的时候也可以蘸着不同的酱料，而享受不同的滋味。总之在波哥大的街头最多的小吃就是这个了。
