俄罗斯红鱼子酱

俄罗斯红鱼子酱是鲑科鱼类（如粉红鲑、大马哈鱼、红鲑等）的盐渍鱼籽，主要产自俄罗斯远东地区，如堪察加半岛、萨哈林岛一带，是俄罗斯传承数百年的经典水产风味及节日餐桌上的经典食材，也是世界知名的特色进口食材。

红鱼子酱比黑鱼子酱价格更亲民，受众更广，常见原料包括粉红鲑、大马哈鱼、红鲑、银鲑和鳟鱼。其中粉红鲑鱼子颜色鲜艳、市场常见；大马哈鱼子颗粒大而紧实；银鲑鱼子营养丰富，被认为是最健康的红鱼子酱品种之一。

红鱼子酱富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素B12、维生素D、硒、钙、铁等，有助于大脑发育、视力保护和心血管健康。

俄罗斯红鱼子酱颗粒硕大饱满、色泽通透橙红，粒粒分明不粘连，入口自带Q弹爆珠口感，鲜味浓郁、咸度适中，海鲜腥味极低。