爱尔兰奶油利口酒

爱尔兰奶油利口酒是由新鲜爱尔兰奶油牛奶添加甜味剂并以含爱尔兰威士忌的基酒和其他获准的配料调制而成的。爱尔兰奶油利口酒属于烈性酒，其酒精含量最低为15%vol。这些酒只在爱尔兰和北爱尔兰境内生产，是一种稳定的乳状酒，含甜味剂，加入爱尔兰威士忌作为基酒，并且所用的爱尔兰威士忌是按照 1980 爱尔兰威士忌法案（威士忌）和爱尔兰威士忌技术规范生产的。

此酒为奶油色，其色调因所使用的调味剂和配料的不同而有所区别。该产品呈现出稳定的乳状，柔和，同质稳定，并在商业保质期内显示出物理稳定性。均质化处理使奶油呈现出更加柔和的质地和令人愉悦的口感。

爱尔兰奶油利口酒必须使用新鲜爱尔兰奶油，其质量须符合 1997 年 12 月 18 日颁布的欧共体第 2597 / 97 号法令，或者类似的法规的相关规定。作为配料的爱尔兰牛奶，必须是在爱尔兰岛出产的，其中包括北爱尔兰。爱尔兰乳制品有着独特的地理位置优越性，爱尔兰岛非常适宜牛奶的生产，并且其品质均衡卓越。

生产奶油利口酒的技术起源于爱尔兰。其最初设计，其后的改进，和市场化的批量生产技术都是在爱尔兰开发的。创新性地将新鲜爱尔兰奶油，蒸馏酒和爱尔兰威士忌的混合，该产品一上市便立即受到消费者的追捧。爱尔兰奶油利口酒不可以先浓缩再在爱尔兰以外的地区还原。

入口圆润而柔软，甘甜醇厚，酒力柔和、淡淡的芳香在齿间萦绕。

2021年3月1日，国家知识产权局批准其产品为地理标志保护产品。