安龙莲藕

导航菜单

安龙莲藕

浏览 2612 .喜欢 914
喜欢一下
农产品地标农产品地标
发布:anyi
标签: 莲藕 蔬菜
属地:安龙黔西南贵州

安龙县属亚热带季风湿润气候区,县境有明显的山地气候特点。年平均气温15.3℃,最冷月平均气温6.4℃,最热月平均气温21.9℃;年平均降水量1195.4毫米,其中5~10月降水量984.8毫米;年平均无霜期320天;日照时数1089小时;年平均相对湿度为81%。具有气候温和、雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑的气候特点,适宜种植莲藕。

安龙县耕地面积50014.7公顷,其中水田面积18235.3公顷,旱地面积31779.3公顷,土壤多为碳酸岩类岩石分布,属亚热带黔北高原黄壤地带,土壤类型以黄壤和山地黄棕壤为主,土壤多呈酸性,土层深厚、通透性好,有机质含量≥1%,土壤pH平均值为5.0~7.5。自然土以黄壤和石灰土为主,主要成土为母质砂页岩风化物、石灰岩风化物及第四纪黄色粘土。多数土壤有机质含量丰富,全氮含量较高,有效磷含量偏低,钾含量中等,适宜种植莲藕。

安龙县降水丰富,河湖众多,流经县境的河流主要有南盘江、筏子河、白水河、马别河、坝子河、新桥河等。河流年均径流量在12.4亿立方米以上,河流长度超过10千米,流域面积20平方千米以上的河流共有54条。

安龙县境内水质综合评价为1至3级。除龙山北乡河、鲁沟纳利河、洒雨科花小溪等煤地层区域硫酸根离子含量(17~60毫克/毫升)较高,水呈淡黄色,味涩,在枯水季节不宜人畜饮用和农田灌溉外,其余河流水质均属矿化度低、类型简单的优质水。

莲藕是一种保健蔬菜,其药用价值高,根叶、花须果实都可滋补入药,生吃能清热润肺、凉血行瘀,熟吃可健脾开胃、止泻固精,制成藕粉既富营养又易消化,久食可安神、开胃、补髓益血、轻身延年。

安龙莲藕主藕4~7节,椭圆柱型,皮呈淡黄色,肉乳白色,藕孔7~10孔,生食脆甜,熟食粉香,品质优良,营养丰富。

对安龙莲藕产品品质进行检测,其中维生素C含量为30~50毫克/100克,淀粉8%~14%,可溶性糖1.5%~2.0%。

安龙县种植荷花已达300年历史,在长期的莲藕种植过程中,当地藕农积累了丰富的莲藕种植经验。

2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“安龙莲藕”实施农产品地理标志登记保护。

莲藕排骨汤

主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克

制作流程

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

安龙莲藕 相关地区

更多莲藕的相关特产
安龙特产推荐更多>
黔西南特产推荐更多>
贵州特产推荐更多>