呼兰鸡蛋

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呼兰鸡蛋

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农产品地标农产品地标
发布:小曦
标签: 鸡蛋 禽蛋
属地:哈尔滨黑龙江

呼兰鸡蛋鸡蛋口感香嫩,蛋白有弹劲,蛋黄更香糯,硒含量达到0.35mg/kg,是名副其实的富硒鸡蛋。是“黑龙江省唯一蛋类地标产品”。

呼兰鸡蛋地域范围位于松嫩平原南部,美丽富饶的呼兰河畔。呼兰为平原地貌形态,地势平坦开阔。黑土和黑钙土占全区耕地面积的70%以上,土质肥沃,有机质含量高,宜耕性良好。另外呼兰区草原和湿地面积近7万公顷,植被繁茂,水草丰盛,野生资源十分丰富,草类植物上百种,中药材植物几十种,草地中各种昆虫多达十几种。呼兰鸡养殖方式为舍饲加放养,并以放养为主。呼兰鸡为黑龙江本地鸡和黑龙江黄鸡,该鸡放养时采食野草、草籽和捕捉昆虫的能力极强。呼兰天蓝水清,空气质量良好,为主要以放养为主的呼兰鸡提供了绝佳的生态环境,也是呼兰鸡蛋优越品质的生态保障。

呼兰鸡蛋地域保护范围为哈尔滨市呼兰区所辖兰河街道、呼兰街道、建设路街道、腰堡街道、康金街道、双井街道、沈家街道、长岭街道、萧乡街道、公园路街道、二八镇、石人镇、白奎镇、方台镇、莲花镇、大用镇,杨林乡、许堡乡和孟家乡,共计10个街道、9个乡(镇)162个行政村。地理坐标为东经126°11′~127°19′,北纬45°49′~46°25′之间,养殖数量20万只,年生产鲜蛋375t。

内在品质指标呼兰鸡蛋蛋白质含量≥11g/100g,氨基酸总量≥10%(其中赖氨酸含量≥0.8%,蛋氨酸含量≥0.3%),硒含量0.2mg/kg~0.4mg/kg,维生素B2含量≥0.7mg/100g,胆固醇含量≤230mg/100g。

呼兰鸡蛋卵圆形,浅粉色,卵圆形,蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小,45g~53g。蛋白高度高,有层次感,蛋黄大、金黄色,煮熟后蛋白有弹性,蛋黄香糯。

呼兰鸡蛋,2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

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