长沙绿茶

长沙绿茶产自于北纬28°附近黄金产茶带，具有明显的品种、地域和工艺特点，是我国卷曲型名优绿茶的代表性产品，其外形条索紧细，色泽翠绿显毫，干茶匀整度好且匀净，内质嫩香持久，滋味鲜醇爽口回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿鲜活匀齐，富含维生素、氨基酸等多种营养成分。中国工程院院士，湖南农业大学教授刘仲华曾点赞长沙绿茶：多喝长沙绿茶有助延缓衰老，并题词：品长沙绿茶，享美好生活。历代长沙绿茶名品辈出，如高桥银峰、金井毛尖、湘波绿等都是长沙绿茶的名品。

长沙绿茶产区属亚热带季风气候，四季分明。春末夏初多雨，夏末秋季多旱；春湿多变，夏秋多晴，严冬期短，暑热期长。适宜种植茶树。长沙绿茶产区水资源以地表水为主，水源充足，年均地表径流量达808亿立方米。长沙绿茶产区为典型的丘陵、平岗地貌，海拔高度在50-500米之间，坡度在20°以下，土壤以红壤、水稻土为主，分别占土壤总面积的70%与25%。其余为菜园土、潮土、山地黄壤、黄棕壤、山地草甸土、石灰土、紫色土等，适宜多种农作物生长。土质肥厚、结构疏松、透气、保水、保肥，富含多种矿物元素，是长沙绿茶生长的独特土壤条件。