介绍:“冰糖李子”产于北京延庆县(现延庆区)四海镇永安堡村,已有100多年的历史,原属北京特产野...
介绍:水磨炸糕是一道美食,水磨炸糕是纯手工制作的特色传统小吃,自家种的米和豆儿,自家石磨磨的面...
介绍:延怀河谷葡萄是北京市延庆县的特产。延怀河谷拥有优质、稳产、长寿、美观为特征的优质酿酒葡萄...
介绍:永宁豆腐是北京市传统的地方名菜。从汉代起就有记载,在清朝时期成为宫廷贡品,曾经有过家家户...
介绍:延庆国光苹果是北京市延庆区特产,全国农产品地理标志。延庆国光果实扁圆形,果面底色黄绿着鲜...
介绍:被誉为延庆县“十大特色文化遗产”的延庆火勺,是风味特色小吃。和烧饼、驴肉火烧不同,延庆的...
介绍:延庆柳沟豆腐宴是一道汉族传统名宴,属于北京菜。以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆...
介绍:延庆葡萄产于北京延庆县。葡萄属葡萄科植物葡萄的果实,为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之...
介绍:延庆拥有华北最大杏树基地,10万余亩的鲜杏红满枝头。走进延庆观光采摘园,阵阵杏香扑面而来,...
介绍:黑红薯结薯早、多而集中,薯块纺锤型整齐均匀,平均单株结薯3-5个,单薯重一般在200-800克,耐...
介绍:朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,根部可作为药物,有增强肝脏机能及利尿作用。朝鲜...
介绍:门钉肉饼,又作门丁肉饼,是一种老北京的清真食品。其做法跟一般馅饼没啥区别,就是形状不太一...
介绍:红白蜂糕用面粉发起成稠面糊状,发好的面均匀地兑上碱揉匀,上面放上小枣、桂花、松仁、葡萄干...
介绍:“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成,白水杂碎以切成段的猪肠、...
介绍:品种来源:北京市大兴县大辛庄于1987年从固安县实验林场早凤桃芽变选育而成,1995年北京市科学...
介绍:炸干菜过去的斋堂川,宴席高档者,有“十二、八”和八盘八碗之规格。面炸干菜作为一种美食小吃...
介绍:王致和臭豆腐是老北京的传统小吃,属于豆腐乳的一种。发明人是安徽人王致和,流传已有300多年...
介绍:汉族传统小吃,亦是京津地区着名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外...