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涉县核桃

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涉县核桃

标签: 干货 土特产 涉县 核桃
简介:涉县的核桃栽培历史悠久,相传已近两千年,其产量高,品质优,是涉县“三珍”之一。涉县核桃品种很多,其中以石门和温材产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满,色泽金黄,含油量高达60%左右,如果两手持核桃一碰,皮破碎...
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涉县的核桃栽培历史悠久,相传已近两千年,其产量高,品质优,是涉县“三珍”之一。涉县核桃品种很多,其中以石门和温材产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满,色泽金黄,含油量高达60%左右,如果两手持核桃一碰,皮破碎,整个核仁自然脱出,呈大脑纹路状,恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。
桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等,核桃仁性甘温,对某些疾病疗效甚佳,据《本草纲目》记载,它可“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。对于经常用脑的学生可要多吃点。
涉县核桃栽培历史悠久,已有二千多年,形成了绵核桃、薄皮核桃、夹皮核桃等7个品系,品质优劣不齐。
为了提高品质,从上世纪80年代开始,涉县就在全县范围内开展核桃优良品种选育。选种对于技术高深的专家来说尚且需要十几年,甚至几十年的反复选育,何况是一个深山区的贫困县就更为不易。涉县没有气馁,广泛发动群众,组织林业技术人员,反复对全县的核桃树进行优选,经过多年艰苦的选择、放弃、再选择、培育,涉县终于自行选出了冀丰、里香、屹蜡铺等新品种。
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