老战士酒

老战士酒，产于酒乡四川省绵竹市，与四大名酒剑南春一衣带水，共同沐浴在古剑南道得天独厚的自然环境下，共享川酒传承数千年的优质酿酒微生物群，取龙门山脉千年冰川渗透而成的深层地下水系泉水为水基础，具有极高的纯净度和极为丰富的微量元素，所酿造之纯粮酒香气独特，味醇尾净，酒体丰满。老战士企业是一家集团化公司，成立于1998年，旗下拥有广东老战士俱乐部有限公司，广州老战士酒业有限公司，广州老战士信息科技有限公司，四川老战士酒业有限公司及贵州镇宁老战士酒业有限公司。四川厂地处绵竹市，以酿造浓香型白酒为主，入口绵柔顺滑；贵州酒厂地处仁怀市，以酿造浓头酱尾口感的浓香型白酒及酱香型白酒为主，入口甘甜醇厚。核心产品系列均以军用水壶的包装形象面市，产品拥有外观包装专利，通过广东老战士俱乐部有限公司进行各种线下的文化传播交流活动，结合广州老战士信息科技有限公司进行各种线上的文化传播推广策划，再以广州老战士酒业有限公司进行全国范围的立体营销与推广销售。

老战士酒以军用水壶的包装形象面市,凝聚着浓厚的军旅文化, 在众多白酒产品竞争激烈白热话的年代,独立一面军旅文化大旗！产品自1998年面世以来，无数次军内军外的重要大活动与聚会，老战士酒都沉醉在激昂的军歌中，伴随着战友们及兄弟们，一起回忆峥嵘岁月稠。在战友聚会及联谊会这个精神与感情的盛宴中，占据着极其重要的地位！

水：酿酒师把水形象地称为“酒之血”。据《绵竹县志》载，“惟城西一脉泉水可酿美酒，别处则否。”因此该地酿酒用水，全部取自龙门山脉千年冰川渗浸而成的深层地下水系的泉水。历经上百年天然渗透、地质砂层矿化，具有极高的纯净度和极为丰富的微量元素。

五粮：老战士酒以高粱、小麦、糯米、玉米、大米“五粮”为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。

高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。

小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。

糯米：是酿酒的优质原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。

玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。

大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。

曲：

曲药，古称 “酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。

老战士使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而制成的春曲及伏曲，通过科学的比例，依靠这种天然微生物接种制作的大曲药，不仅能保证产量，更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。