咂酒是恩施州土家族古老而奇特的酒俗文化现象。咂酒是以糯米或玉米、高粱、小麦等粮食酿制而成...

恩施州境内的土家人特别酷爱酸辣。有“三日不吃酸和辣，心里就像猫儿抓”的民谚，榨广椒正是在...

炒米是家乡人以备不时之需的一种方便食品，简单地说；炒米先将糯米浸泡后，用木甑蒸熟成“阴米...

瓷胎竹编，工艺品，又称（细丝工艺品）、瓷胎竹编，是成都地区独特的汉族手工艺品，也是四川特...

四川辣椒品种繁多，成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒，以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之...

成都传统小吃，一种豆制品，最早在四川成都地区流行的美味食品，因为很硬，经常吃得腮帮子痛还...

成都香辣蟹它是选用本地优质河蟹为主要材料，而且要求要活泼且重的河蟹，这种河蟹全都生在在原...

老成都的龙须酥是以精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，工...

金堂黑花生是四川省成都市金堂县的特产。金堂黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高晒、高钾的优良特...

腊肉是四川地区一种非常受欢迎的美食，历史悠久，中外驰名，而在四川诸多腊肉种类中，蒲江老腊...

“诗仙阁”1306酒是“江油市李白故里酒厂有限公司”继承和发扬千年酿酒技术，按五粮配方，浓香...

北川核桃，系指四川省北川县所辖行政区域内出产的核桃。由于平武县境内气候、土壤适宜核桃树生...

天麻干品采自北川及周边高山自然生长的野生天麻为原料，摒弃原始烘干技术所带来的体积缩小、质...

北川蕨菜，与薇菜齐名，并称“山珍”，丰含粗纤维、多种维生素，营养成分比家种蔬菜高几十五倍...

北川马槽酒是四川省绵阳市北川县马槽乡的特产。北川马槽酒取水于马槽荞花岩山泉，水质优良，独...

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，是一种生长在木材上的真...

平武青杠椴木黑木耳，主要生长于海拔3000米以上的青杠树上。平武境内群山起伏，峻岭险峰，高耸...

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%...

平武乃九寨沟门户，大熊猫故乡，深山王宫所在地，其境内峰峦起伏，云雾缭绕，雨量充沛，土质肥...

青川杜仲产于素有“山珍之最在青川”的美誉的青川县，这里物华天宝，地腴物丰，是全国生态农业...

花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入...

油橄榄是世界名贵的木本油料兼果用树种，橄榄油是油橄榄鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油，营...

王勇牛肉又称，剑阁凉山王勇牛肉；由剑阁土生土长的小伙子创办，致力将剑阁本地特色牛肉走出剑...

酸菜是剑阁人传统饮食习惯。不论城乡，不分老小，即便生活改善了，也都喜吃酸菜。许多人几天不...

“剑门关土鸡”是广元独具特色的小家禽，继承了广元纯土鸡遗传资源，属于优质地方遗传资源。剑...

香菇又名椎茸，是生长在大自然环境下珍贵的一种副食品。 野珍品，其具有一种独特自然风味。是...

太和豆豉，是四川省遂宁市射洪县太和镇的著名特产，该品原料为黄豆，经过蒸煮拌料后，入坛发酵...

西凤脐橙”是原产美国的奈维林娜脐橙的引进品种，西充于1992年选育引进。一路走来，“西凤”的...

阆中农村主妇人人都会做酸菜，阆中的酸菜跟北方酸菜不一样就在于选“菜”各异，北方酸菜选用大...

阆中米豆腐是以当地优质的大米为主要原料而作为主要原料加工而成，几百年来一直是阆中市百姓逢...