苹果柚属地方性优良柚类品种，果实扁圆似苹果，故名苹果柚，以品质好、果汁多、肉质脆而深受人...

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效...

荞粉用荞麦面为主要原料。先说制粉面，将荞麦用水喷湿，搓破皮，倒入盆内清水中揉搓慢洗，然后...

在古郡陇西，小吃名吃很多。其中有一种传统的风味食品陇西腊肉更是独占鳌头，是甘肃的名优小吃...

“陇西腊羊肉”是以新鲜羊肉为主料制作而成，实际上就是一种“卤”羊肉，甘肃省传统名菜。羊肉...

陇西金钱肉，又名蝴蝶肉。选用驴鞭，经过检疫，宰杀、清洗 、整形、消毒等工序，加入天然无毒...

通渭荞圈圈是一种古老的汉族面食。以开水烫荞面，拌少量小苏打，调成糊状，旋入特制的木勺或铁...

苦荞茶，是通过膜分离技术提取苦荞麦中的天然有机营养元素芦丁（黄酮）、叶绿素等成份经生物技...

岷县天酥点心是甘肃省岷县经典的传统小吃。点心馅里增添新的原料，有绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、...

党参是中医常用补气药，药食两用，应用历史悠久，是国内外药材市场的重要商品，年销量超过3万...

黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常...

当归在我国主产甘肃东南部，以甘肃定西岷县、渭源产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖...

渭源县是古老渭河的发源地，地处西秦岭山脉的南部地槽与黄土高原台地的交汇地带。北部干旱山区...

华容道鸡蛋当地俗称“华容道土鸡蛋”，产于湖南省华容县，土鸡蛋系倒马崖所在的四十五里桃花山...

团子又名团糍，菊花粘贴，滚团馅儿。华容团子是一种起源于中国湖南省华容县的特产美食。华容团...

岳州青瓷是古老的汉族制瓷工艺。岳州窑在今湖南湘阴县境内，因历代隶属岳州而得名·特别是青竹...

鹤龙湖是湘阴县最大的万亩内湖，闸蟹产量很大，蟹黄厚实，肉质细嫩。丰富的蛋白质及微量元素，...

兰岭绿之剑是湖南省兰岭茶叶有限公司邀请湖南农业大学朱先明教授和尚本清教授现场指导和协助，...

南方天气湿热，熟食容易腐烂变质。有人从西北的馕制造中得到启发，把发酵好的面中加上佐料烤制...

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃...

黄贡椒，辣椒属。成熟后通体呈金黄色，产于湖南省衡东县三樟乡，由湘江泥沙淤积形成的特殊砂质...

衡东土菜是湖南衡东县一带的汉族传统名肴，属于湘菜系。是以本地所产土、畜产品为主、副料，用...

乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，...

茅市烧饼在衡阳地区享有盛名，烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个...

酥薄月，月饼的一种，衡阳传统名食，已有140余年的历史。小的时候吃酥薄月，至今依然最为回味...

韶峰茶，产于湘潭韶山市毛泽东的故乡——韶山乡茶厂（今名已改为“湖南省韶山市茶厂”），于19...

羊鹿毛尖是由湘潭县羊鹿茶场的特产，羊鹿牌系列名优茶系80年代末期开始进行研制开发，到90年代...

“槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打园台，避瘟开胃解油性。”这是一首流传在湘潭街...

灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名汉族糕类特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清...

龙牌酱油是湖南湘潭市著名特产，始于清乾隆末年的吴元泰酱园，至今已有近200年的历史。 湘潭素...