介绍:虾米,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,...
介绍:瑶柱,俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制...
介绍:依山傍海的福鼎,少不了让人垂涎的海产品。鱿鱼干,海产八珍之一。选购时,先以味道来判断,闻...
介绍:年糕,是福鼎传统食物,是用黏性大的米粉蒸成的糕,是过农历年的节令食品,故称为“年糕”。过...
介绍:三角饺是前岐镇有着近百年历史的名小吃,因为是三种米合成的,又叫 “三合饺”。饺子在蒸笼里...
介绍:“咔磕”、“敲罟鱼”,是广大福鼎群众对大黄鱼的独特称呼。因为大黄鱼头上有两粒砂,在水里听...
介绍:江记鱼片始创于1940年,是一种在福建相当受欢迎的汉族传统小吃。“江记鱼片”采用手工制作,将...
介绍:扁食的俗称有很多,北方统称饺子,广东一带纳入馄饨的范畴,沙县小吃称之为扁肉,部分地区的人...
介绍:周宁特产黄花菜:产于高海拔地区的黄花菜品质优良,药用价值高,曾被省供销社称为周宁花,年产...
介绍:笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多...
介绍:福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水...
介绍:魔芋,本是周宁山区溪涧边的一种野生植物。魔芋糕是福建宁德一带小吃。把蒸熟的芋丝变成捣过的...
介绍:粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀等加工后制成的汉族传统食品之一,丝条状干燥传统...
介绍:红菇具有“菇中之王”的美称,系天然营养补品。其味较之任何菇类具有无法伦比的鲜甜口感,并含...
介绍:福建民间传统月饼手工饼的制作历史悠久。其味道鲜美、香酥可口,深受闽东人民的喜爱。也有许多...
介绍:茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的...
介绍:体黄唇红、肉质鲜美的大黄鱼素有“国鱼”之美誉,而宁德素有“大黄鱼之乡”的美称,是我国大黄...
介绍:蕨为凤尾蕨科蕨属的森林植物,是一种味道鲜美,香嫩可口,营养价值高的野生蔬菜,是一个很有开...