介绍:哈尼人历来擅长腌制腊肉,尤其以腌制腊猪脚而闻名。哈尼腊猪脚味道醇香、风味独特,是哈尼人具...
介绍:建水甜醋制作技艺历史悠久,它在建水的饮食文化中,有着关键的作用。它闻起来有淡淡的酒酿香味...
介绍:建水黄褐鸭俗称酱色鸭或牛屎鸭,原产于云南省红河哈尼族彝族自治州建水县,云南省建水县境内14...
介绍:钓鱼台香烟是云南的香烟品牌,曾经是特供烟,钓鱼台精制香烟传承云南高档卷烟的卓越品质,突出...
介绍:红河这个地方,四季如春,年平均气温19℃,降雨量充沛,且沿河地带种植面积非常广,所以这里种...
介绍:红河县阿扎河乡是云南有名的“棕榈之乡”,全乡有4万亩棕榈,人均拥有棕榈300多棵。哈尼蘑菇房...
介绍:建水洋葱是云南省红河州建水县的特产。建水县洋葱主要有红葱和黄葱两大类型,是建水外销量最大...
介绍:据测定,目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有...
介绍:红河迤萨小黄牛干巴,最早就是当地傣族和仆拉人(彝族支系)的一种上等食品。人们把当地饲养的...
介绍:泡糕的历史极其悠久。从明代至今,一直是建水的汉族糕类名特小吃之一。在其制作过程中,出现了...
介绍:建水酸石榴主产于南庄、西庄乡,特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于...
介绍:建水汽锅鸡是国内特有的名菜,历史悠久,久负盛名。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就流行在滇南一带...
介绍:红河县迤萨镇全部,以及甲寅、乐育、大羊街、浪堤等乡镇的部分辖区处于干热河谷地带,气候炎热...
介绍:云南红河两岸的哈尼族自酿自饮的烧酒叫“焖锅酒”。哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。焖锅酒...
介绍:花腰是云南彝族尼苏支系的一部分,花腰并非自称,是他称。因妇女们的服饰色彩艳丽,精美大方,...
介绍:哈尼族人多居住在云南省的西部,是一个开垦梯田种植稻谷的山地农耕民族,独特的生存环境形成了...
介绍:哈尼族地区广泛流传的民谚“宁可三日不吃油,不可一顿没豆豉”,强调了哈尼豆豉在哈尼族饮食文...
介绍:红河县茶叶始种于1855年,大面积种植在二十世纪70年代初80年代末。全县现有茶园面积6.99万亩,...