介绍:糍粑(拼音:cí bā 英文名:cooked glutinous rice pounded into paste)用糯米蒸熟捣烂后所...
介绍:麻辣牛肉干是沅陵具有地方特色的传统食品,有近千年的生产加工历史。牛肉是中国人的第二大肉类...
介绍:辰溪的米粉是辰溪的味道,是湘西的味道,里面有好几种调味料和香料都是屈原的诗歌里的那些文学...
介绍:绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋,是由乌鸡所产的鸡蛋,还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。芷江绿壳...
介绍:腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物,其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。纯香肉脆、味酸回甜的...
介绍:麻阳白鹅是我国优良的肉用母系鹅种,为我县养殖特色产业。喜水湿、爱阳光,以吃草为主,具有觅...
介绍:靖州蜜饯历史悠久,是妇女们巧夺天宫的技巧制作。靖州蜜饯是将未成熟的柚子青果切成片,用柳叶...
介绍:麻阳柑桔栽培具有十分悠久的历史,据县志记载:历来就有种植,品种为朱桔、皱皮柑、酸橙为主;...
介绍:十八怪腊肉,又称“猪八怪”腊肉,主要产于郭公坪乡。原料全部取于当地农户放养的生猪。当地生...
介绍:溆浦的猕猴桃果大皮薄,含有多种丰富的维生素,现年产量达10万吨,是湘西最主要的猕猴桃产地。...
介绍:朱红橘是溆浦传统特色柑橘品种,已有一千多年历史。果皮光滑,鲜艳美观,风味较浓、甜酸适度,...
介绍:辰溪酸萝卜颜色鲜,质地脆,是湘西山区大宴上必备菜肴。由于辰溪酸萝卜香甜可口,既生津又开胃...
介绍:洪江米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。长期以来,洪江人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地...
介绍:凉伞豆腐精选当地优质大豆,配以凉伞无污染的山泉(玉龙瀑布泉水),运用当地石磨等传统工具,采...
介绍:沅陵米粉是湖南沅陵著名的汉族小吃。以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状...
介绍:米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成...
介绍:“辰溪金银花”商标被国家工商总局认定为中国地理标志证明商标,实现了辰溪县地理标志证明商标...
介绍:靖州又称“药材之乡”,当地农民采用新技术种植红灵芝喜获成功,培育出了“簸箕”大的巨型灵芝...