介绍:建始大饼系“恩施州十大特色小吃”之一,深受本地人和外地游客喜爱,主要风靡街边、旅游景点及...
介绍:合渣,又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合...
介绍:“宣恩苞谷粑”可谓是享誉湖北省内外,这种宣恩人“创造”的特色小吃,它曾是一代又一代土家儿...
介绍:恩施土家族的摔碗酒,远近闻名。到恩施旅游而没有喝到摔碗酒,是一件非常遗憾的事情。摔碗酒在...
介绍:恩施市被誉为“世界硒都”,拥有世界上唯一独立的硒矿床,出露面积850平方公里,是我国迄今发...
介绍:雾洞茶是以晒青绿毛茶为原料经发水、渥堆、陈化和干燥等工序加工而成的茶类。产于鄂西利川市忠...
介绍:湖北恩施州的地方特色小吃皮。土家豆皮又分米豆皮,绿豆皮,包谷(玉米)豆皮,以恩施山区富硒...
介绍:佛珠土豆酸鲊肉、罗汉土豆鸭、土豆四喜丸子、土豆锅巴饭……在恩施无论是大街小巷,还是山野人...
介绍:油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。土家油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表...
介绍:柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特色菜肴,因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名...
介绍:建南交通不便,素有“夹皮沟”之称,很早以前,吃不完的青菜、瓜儿菜在土里大片大片地烂掉,后...
介绍:泡粑,咸丰人民又称白粑粑,米粑粑,是用黏米和糯米按一定比例混合发酵而成,是80年代这一辈山...
介绍:大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特色肉类食品。大派火腿与金华火腿齐名,为中国“...
介绍:米豆腐是来凤有名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。吃...
介绍:“濛濛丝雨润山川,夏在唐崖意盎然”,地处武陵山区腹地的湖北恩施州咸丰县,冬无严寒,夏无酷...
介绍:宝石花漆筷,是利用“金丝桐油”等若干种纯天然原材料经30余道工序精制而成,集实用与收藏于一...
介绍:水豆豉是是山乡人家的“当家腌辣”,以大豆(黄豆或黑豆)蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒面等香辣料...
介绍:油香儿是湖北恩施的一种风味小吃,当地街边、餐馆都十分普遍,是恩施人常见的小吃之一。油香儿...