南园烧鸡是湖州的老字号品牌，始创于1984年，并在1986年正式成立为“湖州南园家禽食品加工厂”。2002年转制后成为“湖州南园家禽食品加工有限公司”。多年来，公司坚持“顾客至上、质量上乘”的经营宗旨，在市场上赢得了良好的口碑。
南园烧鸡选用优质活鸡，配以10多种名贵中药和调味香料，采用传统配方结合现代工艺制作而成。制作过程中，先将鸡涂过饴糖后油炸，再用香料制成的卤水煮制，确保成品烧鸡色泽鲜艳、肉质鲜美、肥而不腻、烂而不散。
