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千丝椰子饼是厦门特色美食，以海南老椰肉榨的椰蓉为馅，外皮酥脆，内馅椰香浓郁，甜度适中。其制作工艺精细，口感独特，营养丰富，易于消化。无论是早餐还是下午茶，搭配豆浆或咖啡都别有一番风味，是品味厦门海岛生活的绝佳选择。
1、外皮与口感
外皮酥脆易掉渣，带有烘焙后的油润光泽，底部设计类似蛋挞托，确保均匀受热。
椰蓉内馅饱满，使用海南老椰肉榨取椰蓉并混合椰丝，口感细腻中带纤维感，甜度适中（比广式月饼低约30%）。
2、风味与香气
椰香浓郁，混合黄油或椰浆香气，入口有“椰香小太阳”般的层次感。